挽肉とキャベツ

材料（一皿分）

竹輪	1本
キャベツ	150グラム
豚バラ肉	30グラム
長葱	10グラム
白菜	10グラム
醤油	小さじ1
みりん	小さじ1
小麦粉	小さじ1

作り方

1. 竹輪の片側を切ります。
2. 豚バラ肉３０グラム、長葱１０グラム、白菜１０グラムをみじん切りにし、醤油小さじ１、みりん小さじ１、小麦粉小さじ１を加え、よくもみ込みます。
3. 竹輪の切り口をひらき全部詰め、端から１センチ幅に切ります。
4. キャベツ１５０グラムを２センチ幅に切り、器に敷き、竹輪が重ならないようキャベツの上におき、蒸気のあがった蒸し器に入れ１０分ほど強火で蒸します。